| В ресторан приглашается Шеф-повар с опытом работы. График работы: 5/2, плавающий. Оплата: на испытательный срок 270 рублей/час+ премиальная часть, далее зарплата 60 000 рублей + проценты от выручки |
|
|
Обязанности |
Разработка меню. Приготовление холодных и горячих блюд, закусок. Учет рабочей документации; Руководство коллективом кухни. • Контроль соблюдения санитарных норм • Составление заказов на продукты; • Снятие ежемесячной инвентаризации; Контроль за технологией приготовления блюд, и соблюдением работниками санитарных требований; Составление калькуляционных карт. |
|
Образование |
Среднее специальное |
|
Опыт работы |
От 3 лет |
|
Требования |
Образование профильное, опыт работы от 3-х лет в должности Шеф-повара. Ответственность, коммуникабельность, творческий подход. |